Seitan Strofonoff

EN

Ingredients

1/2 red onion

250gr Seitan

1/2 lemon juice

Garlic powder

Olive oil

Soy sauce 

Ginger 

Pepper 

200ml Soy Cream

How to make

Marinate seitan with soy sauce, olive oil, 1/2 lemon juice, garlic powder, freshly grated ginger and pepper for 10 minutes

Sauté mushrooms and red onion in olive oil and set aside

Put the seitan in the same frying pan with the marinade sauce and fry in that sauce.

Add the sautéed mushrooms and onion and finally add the soy cream

Serve with white basmati or turmeric rice

PT

Ingredientes

1/2 cebola vermelha

250gr seitan

Sumo de 1/2 limão

1 colher de sopa de alho em pó

Fio de azeite

1 colher de sopa de molho de soja

1/2 colher de sopa de gengibre fresca ralada

Pimenta a gosto

200ml natas de soja

Como fazer

Deve marinar por 10 minutos o seitan em molho de soja, azeite, sumo de 1/2 limão, alho em pó, gengibre fresca ralada e pimenta.

Refogue os cogumelos e a cebola roxa no azeite e reserve.

Coloque o seitan na mesma frigideira com a marinada e frite. Adicione os cogumelos salteados e a cebola previamente cozinhados e, finalmente, adicione o creme de soja.

Sirva com arroz basmati branco ou de curcuma.