Pizza Less Waste

EN

Ingredients

1 cup of sweet flour

1 cup of warm water

1/2 cup sour flour

1/2 cup almond flour

1/2 cup ground flaxseed

1 table spoon of baking powder

1/3 cup olive oil

3 tbsp sour flour

Salt to taste

How to make

Mix all dry ingredients (minus 3 tablespoons sour flour)

Add olive oil and slowly add warm water while stirring

Beat the dough vigorously about 3/4 minutes (it should thicken/dry slightly as you do so)

Add the 3 tsps of sour flour and stir another minute.

In a pizza pan or a baking tray lined with parchment paper, spread the dough well with a spatula.

Cook in preheated oven at 180 degrees for 15 minutes.

Remove from oven, place ingredients over dough and bake again until ready.

PT

Ingredientes

1 chávena de polvilho doce

1 chávena de água morna

1/2 chávena + 3 colheres de sopa de polvilho azedo

1/2 chávena de farinha de trigo

1/2 chávena de linhaça moída

1 colher de sopa de fermento em pó

1/3 de chávena de azeite

Sal a gosto

Como fazer

Misture todos os ingredientes secos (menos as 3 colheres de sopa de polvilho azedo).

Adicione o azeite e adicione lentamente água morna enquanto mexe.

Bata a massa vigorosamente por cerca de 3/4 minutos (ela deve engrossar/secar levemente ao fazê-lo).

Adicione os 3 colheres de sopa de polvilho azedo e mexa por mais um minuto.

Num tabuleiro, espalhe bem a massa com uma espátula.

Cozinhe em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Retire do forno, coloque os ingredientes sobre a massa e cozinhe novamente até ficar pronta.